Es ist jetzt soweit Es ist über 2 Jahre her, dass ich mich entschieden habe, vegan zu lebendennoch hat dieser Ort immer noch eine sehr starke „omni“ Geschmack aufgrund meines früheren Paläo-Lebens. Ich fühle mich immer noch sehr unwohl damit, aber leider macht es nichts wie stark mir Veganismus am Herzen liegt und wie sehr ich davon überzeugt bin, dass es das Richtige für den Planeten und auch für die Tiere ist, und wie sehr ich mich wegen all dem Fleisch und anderen Dingen unwohl fühle nicht-vegane Rezepte hier, Sie repräsentieren viele, viele Jahre harter Arbeit und Ich kann nicht einfach alle löschen. Außerdem habe ich das Gefühl, dass es nicht wirklich das Richtige wäre. Ich werde lernen, mit ihrer Anwesenheit zu komponieren und alle meine Rezepte aus Vergangenheit und Gegenwart anzunehmen! Ich war einmal ein Fleischesser und ich glaube, ich muss mich damit abfinden.
Ich hoffe jedoch, dass die fleischbasierten Rezepte mit der Zeit in diesem Blog immer weniger in den Vordergrund rücken und durch as ersetzt werden viele köstliche Rezepte auf pflanzlicher Basis, tierversuchsfrei, gut für Sie und gut für die Umwelt.
Aber das ist meine wahre Hoffnung Diese Veränderung wird auch bei jedem einzelnen Ihrer Teller stattfindenfalls noch nicht geschehen, und dass Sie bald keine Lust mehr haben werden, eines meiner alten Rezepte zuzubereiten.
Neugierig Wie hat der Wandel für mich begonnen? Ich freue mich sehr, die Geschichte mit Ihnen zu teilen! Wer weiß, vielleicht inspiriert es Sie auch dazu, denselben Weg zu gehen!
Wie du vielleicht schon weißt, Ich habe viele verschiedene Phasen durchlaufen Im Laufe meiner Reise habe ich mich von einem Allesfresser, der Kalorien einschränkt und auf Gewichtsabnahme ausgerichtet ist, zu einem fast vegetarischen, dann wieder zu einem Allesesser, zu einem getreidefreien, zu einem strikten Paläo, dann wieder zu einem Allesesser und zu einem nun überzeugten Veganer entwickelt. Die Sache ist, Ich habe viel erforscht, Ich stelle mir alle möglichen Fragen und versuche, mich zu finden und zu definieren. Ehrlich gesagt habe ich die ganze Zeit über versucht, etwas zu finden, obwohl ich immer gesundheitsbewusst geblieben bin die EINE Diät, die für MICH funktionieren würde, das würde meinen Körper auf magische Weise in das verwandeln, was MEIN idealer Körper meiner Meinung nach aussehen sollte. Oder vielmehr, wie die Gesellschaft mir glauben machte, dass mein Körper aussehen sollte.
Dann geschah etwas Magisches mit mir … Ich habe eine schwere Depression durchgemacht! Ich erinnere mich daran, dass ich mehrere Monate lang Rezepte erstellt, gekocht und fotografiert habe, während ich praktisch die ganze Zeit geweint habe. Tatsächlich schluchzte ich fast jeden Tag. Ich habe hier nie wirklich darüber gesprochen, weil es mir irgendwie peinlich war; Niemand gibt gerne zu, dass er krank ist. Außerdem musste das Leben weitergehen, wissen Sie.
Aber das war es wahrscheinlich das Beste, was mir je passiert ist, weil ich schließlich Hilfe suchte und das dazu führte, dass ich Meditation und die Lehren der buddhistischen Philosophie entdeckte. Das hat eine tiefgreifende positive Auswirkung auf mein Leben. Durch diese Lehren lernte ich viel über Liebe und Mitgefühl und bald begann ich, eine große Menge davon gegenüber unserer Mutter Erde und allen fühlenden Wesen, die sie beherbergt, zu empfinden. Das stellte ich bald fest Ich wollte eine ernsthafte Anstrengung unternehmen auf dem Weg zu einer Veränderung zum Besseren, beginnend mit Ich verkleinere meinen ökologischen Fußabdruck. Und nun ja, der schnellste und effizienteste Weg, dies zu tun, war auf eine vegane Ernährung umstellen, Denn die Tierhaltung zerstört den Planeten am gruseligsten und schnellsten.
Zu sagen, dass mein Verstand sich dieser Veränderung widersetzte, wäre eine Untertreibung – im Ernst … endgültig auf Fleisch verzichten? Bist du verrückt? — Aber Ich war entschlossen dass es das Richtige war. Um dieses Gefühl zu verstärken, nahm ich den Mut zusammen, mich meiner Abneigung zu stellen – Wer möchte schon zusehen, wie unschuldige Tiere misshandelt und misshandelt werden? — Habe meinen Kopf aus dem Sand geholt und habe ein paar bahnbrechende Dokumentarfilme gesehen (alle auf Netflix verfügbar) nämlich Was zur Gesundheit, Gabel über MesserKuhverschwörung Und Lebensmittel, Inc. Das hat mir völlig geholfen, es war wie ein Erwachen von dem man nie wieder einschlafen kann. Endlich öffneten sich meine Augen wie wahnsinnig schlecht die Tiere behandelt werden, wie wir es geschafft haben, sie in echte Produkte umzuwandeln und wie stark wir den Planeten zerstören, um unser kostbares Fleisch zu produzieren. Ich weinte.
Dies führte mich auch dazu, endlich die wahre Bedeutung von zu erkennen „Mit Ihrem Dollar abstimmen“. Jedes Mal, wenn ich ein Produkt von einem dieser monströsen Unternehmen kaufte, sagte ich ihnen tatsächlich nicht nur, dass ich mit ihren Vorgehensweisen und Handlungen völlig einverstanden sei, sondern auch Ich habe sie auch FINANZIERT! Ich wollte nicht länger ein Teil davon sein. Auch wenn ich den Großteil meines Fleisches von lokalen, nachhaltigen Bauernhöfen kaufte, trüge ich dennoch zur Zerstörung des Planeten bei, denn Die Auswirkungen der Aufzucht der Tiere sind dieselben. Außerdem durchlaufen am Ende alle Tiere den gleichen Schlachtprozess, und nun ja, Es gibt einfach keine humane Möglichkeit, ein Tier zu töten. Und so wurde ich praktisch über Nacht vegan.
Zum ersten Mal, seit ich diese Reise begonnen habe, Ich habe die Ernährung aus völlig selbstlosen Gründen umgestellt. Und da es für mich unmöglich ist, nicht mehr zu wissen, was ich jetzt weiß, oder alles, was ich gesehen habe, nicht mehr zu sehen, weiß ich, dass ich nie wieder in der Lage sein werde, wieder Fleisch zu essen. Ich kann nicht länger Teil des Gemetzels, der Folter, des Missbrauchs und der Tötung unschuldiger Lebewesen seinalles zu unserem persönlichen, egoistischen Vergnügen.
Und deshalb Dieser neue Lebensstil liegt mir sehr am Herzen. Ich tue es nicht für mich, ich tue es für Sie, für die zukünftigen Generationen, für den Planeten und vor allem für die Tiere.
Ich hoffe wirklich, dass auch Sie darüber nachdenken, vegan zu leben, falls Sie es noch nicht getan haben. Oder zumindest, Reduzieren Sie Ihren Fleischkonsum drastisch.
Tun Sie es für mich, für die zukünftigen Generationen, für den Planeten und vor allem für die Tiere …
